냉동닭가슴살 요리. 닭가슴살 볶음밥 만들기

 

백종원 불맛나는 달걀볶음밥 레시피 이후로

볶음밥으로 한끼 해먹는게 많아졌는데

냉동실에 냉동 닭가슴살이 있어서

닭가슴살 볶음밥도 만들어 봤어요!!

 

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재료

 

닭가슴살, 밥, 계란, 대파, 양파, 당근, 식용유, 진간장,

소금, 굴소스, 참기름, 통깨, 산들애(MSG)

 

 

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닭가슴살 볶음밥 만들기

 

 

우선, 닭가슴살, 대파, 양파, 당근을

썰기위해 따로 꺼내놓구요

 

냉동 닭가슴살은 미리 냉장, 상온,

전자레인지를 통해 해동시켜야 해요!!

 

저는 닭가슴살 한덩이를 다 썼는데

양이 많더라구요

저에게는 1인분일수 있지만

다른 분들은 2인분일거 같아요 ㅋ

 

 

 

 

 

닭가슴살, 대파, 양파, 당근 모두

잘게 썰어주면 되구요

 

 

 

 

 

식용유 4스푼 넣고 팬 가열하면 되구요

 

원래 고기 넣고 볶음밥할때

기름을 덜 둘러야하지만

닭가슴살에는 기름기가 없어서

똑같이 넣어줬어요

 

 

 

 

 

기름은 없겠지만 고기 들어간 볶음밥은

고기부터 볶으라고 해서

닭가슴살 부터 볶아주고요

 

 

 

 

 

고기가 적당히 익히구요

 

원래 바로 꺼내서 먹을정도로 익히라고 했는데

어짜피 계속 불위에 있을거라

적당히 익혀줬어요

 

 

 

 

 

대파, 양파, 당근을 모두 넣어서 계속 볶아요

 

 

 

 

 

야채들도 다 익었으면~

 

 

 

 

 

후라이팬 한쪽으로 몰아놓구요

 

 

 

 

 

계란 2개 깨서 넣구요

 

 

 

 

 

스크램블로 익히면 되요~!

계란후라이로 올려도 되지만

요즘 스크램블한게 더 좋더라구요!!

 

 

 

 

 

계란도 한쪽으로 몰아놓고

진간장 한스푼 가져와서~

 

 

 

 

 

살짝 눌려주면되요~!!

 

 

 

 

 

진간장 눌린 곳에 재료들 모두

잘 볶아서 불맛을 입히구요

 

 

 

 

 

간을 위해 소금 약간 넣어주고요

 

 

 

 

 

볶음밥의 사기템!!!

굴소스를 준비하고

 

 

 

 

 

굴소스 한스푼을 넣고 잘 볶아줘요!!

 

 

 

 

 

그리고 잠시 불을 끄고 밥을 넣어요~!!

찬밥이면 더 좋은건 아시죠?

 

 

 

 

 

밥을 잘 펴고 다시 불 위로 올려서

다시 잘 볶아주고요

 

 

 

 

 

불을 끄고 산들애(MSG)를 조금 넣고~

 

 

 

 

 

참기름 조금 둘러서

잘 섞어주면 끝~!

 

 

 

 

 

평소보다 양이 훨씬 많네요 ㅎㅎ;;

평소하는 볶음밥에서 닭가슴살이 들어가서 그렇겠죠 ㅋ

 

 

 

 

 

그릇에 푸짐하게 담아주고요

 

 

 

 

 

진짜 마지막으로 통깨 뿌리면

완성~!!

 

 

 

 

 

닭가슴살과 당근, 율무밥의 식감이

어우러져 맛있어요~!!

 

 

 

 

 

평소보다 많은 볶음밥 양이었지만

깨끗하게 잘 먹었어요!!

 

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요즘 볶음밥을 꾸준히 먹고 있는데

대파와 당근이 없어서

동네마트에 사러 간 김에

볶음밥의 사기템인 굴소스도 사왔네요!!

 

그리고 그냥 달걀볶음밥도 맛있었지만

역시 고기가 들어가니까

고기 식감이 볶음밥 맛을 더 살려주네요!!

 

요즘 계속 볶음밥을 먹고 있는데

다음은 어떤 볶음밥을 해먹으면 맛있을지

고민되네요 ㅋㅋ

 

간단하고 맛있게 냉동닭가슴살로

닭가슴살 볶음밥 만들어 먹은

후기였어요!! :)

 

그럼 이만~