신웅의 이것저것

부산에서 삼겹살 어디 먹을까 하다가

눈에 보이는 규묵에 다녀왔어요.

강서구 신호동 규묵은 한돈 한우 숯불구이라고 하네요.

규묵 가게 내부는 이런 느낌으로 되어 있는데,

테이블이 많지는 않았구요.

규묵 맛있게 먹는 방법도 정리되어 있네요.

규묵 메뉴는 세트와 고기 단품, 사이드, 식사메뉴가 있구요.

점심 늦게 먹고 일찍 저녁 먹으러 온거라

크게 배가 고프지는 않아서 저희는 삼겹살만 주문했는데,

다른 테이블은 다들 세트로 주문하는거 같았어요.

그리고 식사 및 안주로 된장술밥도 나중에 주문했어요.

기본 셋팅은 이렇게 준비해주시구요.

소스가 쌈장에 대파트러플마요와 매운소스도 있었구요.

소스 다르게 매력있긴 했어요.

소주는 부산에서 많이 마시는 좋은데이로 주문했구요.

사실 좋은데이와 대선으로 구분되는걸로 알고 있어요.

삼겹살 주문에 미나리도 같이 나왔어요.

그리고 삼겹살은 셀프로 구워야 하구요.

요즘 구워주는 곳으로 가는편이다 보니

살짝 귀차니즘이 생기긴 했구요.

그래도 삼겹살 열심히 맛있게 구웠네요.

삼겹살 먹어보면, 숙성이라 그런지 진짜 부드럽긴 했는데요.

개인적으로는 느끼함이 너무 강하게 오네요.

첫입은 부드러워서 감탄하며 먹었는데,

두점째 부터 느끼함이 꽤나 많이 올라왔어요.

그래서 세트 주문해서 삼겹살 마지막에 먹으라고 하나봐요.

된장술밥은 이렇게 비주얼이 좋았구요.

된장술밥에 고기도 들어있는데,

개인적으로는 두부가 된장과 잘 어울리고 맛있었어요.

* 규묵

* 위치

부산 강서구 신호산단1로98번길 105-13 1층

* 전화번호

0507-1382-2983

* 영업시간

16:30 ~ 22:30

화요일 휴무